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實光刃物 堺實光 柳刃包丁 刺身包丁 本焼 白鋼 尺の詳細情報
堺實光の本焼柳刃包丁です。バーミュキュラ ライスポッド 新品未使用品。金物店にて購入後1日だけ使用、その際に研ぎました。Swan 業務用かき氷機 SI-150SS。鋼材は白3で瞬間的な切れ味は白1にも勝ります。食パンスライサー AT700z 1枚切り。かなり切れ味よいのですが、尺が当方には長いため出品10万ほどの販売価格の品です。ひんやりフローズンデリカ。
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